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Moderne Küche
Deutsche & Österreichische Spitzenweine

 
 
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Handwerk, Finesse & Kreativität.
So einfach kann es sein.

Im Vordergrund der Färberei steht das Produkt und nicht das Drumherum.  Wir wollen keinen überkandidelten Gourmettempel, keine gustatorischen Verneigungen und keine Rock'n'Roll Köche. Wir setzen auf beste Waren aus der nahen Region und Produkte aus der eigenen Herstellung.

Casual Fine Dining
Wir wollen Augsburg einen Ort bieten, an dem man in lockerer Atmosphäre Gutes essen und trinken kann. Bei uns findet ihr Speisen, die Qualität haben, kreativ und nachhaltig sind und gleichzeitig erschwinglich bleiben.

Unser Credo
Was wir tun, das tun wir mit Hingabe. Wir wollen keine Kompromisse eingehen, weder bei der Qualität unserer Zutaten, noch bei der Zubereitung unserer Speisen. Was wir kochen, muss frisch, gut und selbstgemacht sein. Was wir in der Küche verarbeiten, kommt nicht von gesichtlosen Lieferanten, sondern von Leuten, denen wir vertrauen und die wir gut kennen. Auch unsere Weine suchen wir persönlich am Weingut aus und stehen in engem Kontakt zu den Winzern.

Wer zu uns kommt, isst was uns schmeckt und trinkt, was auch wir gerne trinken. Willkommen in der Färberei!

Wir sind Mitglied und Unterstützer von Slowfood e.V.

In diesem Sinne,

Cheers und auf Bald

Anja und Ihr Team

NEUIGKEITEN ZU UNSEREM MITTAGSTISCH!

Leider hat uns zum 1. September unsere Mittagsköchin verlassen. Da es in Augsburg sehr schwer ist gut ausgebildetes und zuverlässiges Personal zu finden, haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, den Mittagstisch ab September auszusetzen. Wir möchten uns lieber voller Energie auf unser Kerngeschäft konzentrieren und ab 18 Uhr beste Qualität anbieten.

 

TELEFON
0821 - 50 89 82 67

ADRESSE
Färbergäßchen 5
86150 Augsburg

GEÖFFNET
Dienstag bis Samstag:
18 Uhr ↬ 23 Uhr

- Unser Gastraum liegt unter einem historischen Kreuzbogen, daher kann es bei uns auch mal laut werden.

- Bei Gruppen über 6 Personen bitte anrufen.
 

FÄRBERGÄSSCHENFEST

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NEUE TERMINE GIBT’s BALD!

Das schönste am Sommer: keiner sagt was, wenn die erste Flasche Wein auch schon mal nachmittags geöffnet wird 🥂
Und deshalb feiern wir mit Euch in unserem Färbergässchen, draußen unter freiem Himmel. Bei mexikanischem Streetfood, Musik von unseren Freunden und guten Drinks lassen wir uns die Sonne auf den Bauch scheinen.

WEIN, KÄSE & LITERATUR

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Nächster Termin: 29. September 2019

Sonntags in der Färberei:
Wein | Käse | Literatur - Einlass 18:00 Uhr - Beginn 18:30 Uhr.
Eine Lesereihe von und mit Marius Müller.
Zwar ist der Sommer jetzt vorbei, im September werden bei Wein, Käse und Literatur aber noch einmal die Koffer gepackt. Denn es geht in der Reiseausgabe des Formats um die schönsten Bücher fürs Verreisen. Marius Müller hat sich dafür kompetente Unterstützung an Bord des Literaturliners geholt - und zwar in Form von Tina Lurz. Diese betreibt die Münchner Kommunikationsagentur Ehrlich&Anders, ist als @revolutionbabyrevolution auf sämtlichen Social-Media-Kanälen unterwegs und bereist die ganze Welt. Wer könnte besser für diesen Abend geeignet sein? Na eben, deshalb kann es dann wieder losgehen am Sonntag Abend. Destination Time: 1:,00 Uhr, Abflughafen Färberei Augsburg.

Anmeldungen unter reservierungen@faerberei-augsburg.de oder telefonisch unter: 0821 50898267

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PRIVATFEIERN

Ihr sucht nach einem passenden Restaurant für die Trauung, einen Geburtstag oder eine andere Feierlichkeit? In intimer & entspannter Atmosphäre ganz nach eigenen Vorstellungen und Wünschen feiern.

In unseren Räumlichkeiten finden bis zu 35 Personen Platz, bei schönem Wetter kann auch unsere grüne Terrasse genutzt werden. 
Mit euch zusammen planen und organisieren wir individuell eure Feier - ob im kleinen Rahmen oder mit großer Gesellschaft.

Anfragen gerne per Email an kontakt@faerberei-augsburg.de oder telefonisch unter 0821/50898267

 
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Europäisches Restaurant Di. bis Sa.. 18:00 - 23:00 Uhr www.faerberei-augsburg.com. Färbergässchen 5, Augsburg, Germany

 
 

Restaurant
Färberei

Betreiber:

Restaurant Färberei GmbH
Färbergässchen 5
86150 Augsburg

Geschäftsführer:
Anja Neumaier & Christoph Elwert

kontakt@faerberei-augsburg.de

Amtsgericht Augsburg HRB 33419
USt.-ID: DE322530166